сейчас у меня + на горелке, варит нормально. Вычитал что если на горелке минус то дуга стабильнее и меньше разбрызгивание. Скоро прийдется варить тонкую жесть, стоит ли поменять полярность?

У вас все правильно,на полуавтомате так и должно быть.Полярность рекомендуется менять при сварке(ручной) электродами!(указывается на упаковке-какая должна быть полярность)

Поляроность зависит от проволоки. Для проволок СВ- сварочних полярность обратная, т.е. минус на изделии. Если варить проволкой СВ- и минус на проволке то не увидите нормально сформированного сварочного шва.